いつもご覧いただきありがとうございます。
あわた整骨院の村松です。
また少し寒い日が続いてますね。(>_<)
今回、私がご紹介するのは温めて栄養がＵＰする食べ物についてです。
まず初めに

 
梅干を焼くとクエン酸が糖質の一部と化学反応を起こし
動脈硬化や高血圧の予防に役立つと言われる
[ムメフラール] が作られます。
生の梅や梅干しそのものには含まれていない成分ですが
なんと！一度加熱して生成されれば、
その後冷やしても無くならないそうです。
これは、生で食べる梅干しの他に、
加熱しておいたものを常備しておくのも良さそうですね。
次にご紹介するのはホットトマトジュースです。
【材料】トマトジュース(市販のもの)、オリーブオイル
【作り方】１８０ml～２００mlくらいの量をコップに入れましょう。
５００wで２分ほど温めます。ティースプーン１杯分オリーブオイルを入れる。
リコピンと不飽和脂肪酸が含まれているためダイエットに期待できます。
リコピンには、中性脂肪を減らし悪玉コレステロールも減らします。なので体脂肪を減らす働きがあります！
また不飽和脂肪酸も似たような効果があり、中性脂肪や悪玉コレステロールを減らし痩せる効果があります！！
そして、そのリコピンの量を増やす方法が、温めることです！
温めることによって、リコピンの量が３倍以上も増えることがわかっています！Σ(･ω･ﾉ)ﾉ
冷たいままでも十分栄養のあるトマトジュースですが、せかっくなので温めて飲んでみて下さい！
その他にも沢山温めることによって栄養がＵＰするものがあります！
またご紹介させていただきます！お楽しみに！！( *´艸｀)
 
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