おはようございます、あわた整骨院武庫之荘院の今北です。

最近は野菜の高騰がすごいですね。

お鍋が食べたいですが控えていますm(__)m

 

そんな中、やっぱり野菜は食べるべきです。高くても！

なぜならば、野菜にも季節があります。

冬野菜。冬に育つ野菜は寒さに負けないエネルギーがあり、それを食べると健康に冬を越せるという話もあります。

人参は今では年中食べる事が出来ますが、もとは春秋冬の食材でした。

根菜類の人参はカロテンが豊富で免疫力を高める効果があります。

このカロテンは皮の近くに多く存在するので皮ごと食べるか、薄～く皮をむいて食べる事をお勧めします。

 

 

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