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神戸市長田区、あわた整骨院新長田院,骨盤矯正からだ整骨院

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節分のお豆は凄いんです!!

いつもご覧頂きありがとうございます♡

受付の谷です(^^)!!

 

早いもので節分も終わってしまいましたね(´▽`*)

 

皆様、豆まきはしましたか??(^^)

私は娘と一緒に、鬼は~外♪ 福は~内♪と言いながらしました(^^)/

 

そんな煎った大豆、実は低カロリーなのに栄養たっぷりなんです♡

 

 

主な栄養素は・・・

必須アミノ酸がバランスよく含まれている良質なたんぱく質、ビタミンB1、B2、Eが含まれています(^^)!!

食物繊維はほうれん草などの葉物野菜よりも多く含まれ、カルシウムは牛乳やウナギに続いて多く含まれています。

 

なんといっても一番嬉しいのが、大豆はダイエットにも最適なんです♡

低カロリー高タンパクな食品なので、大豆のビタミンB1と大豆サポニンが糖質や脂肪を効率よく燃やしてくれます!!

そして大豆には食物繊維も含まれているので、便秘の改善にも効果的です。

また、メタボに大敵であるコレステロールの上昇を防ぐ効果もあります。

さらに大豆のカリウムは血圧予防、大豆サポニンは血中脂質の低下作用があり、メタボリック症候群にとても効果がある食品です。

他にも大豆には、骨粗しょう症予防、更年期の不調改善、肌の老化改善なども効果的ですよ!(^^)!

 

残った煎り大豆をそのまま食べても美味しいですが、いろんなアレンジレシピがございます♪

 

◎ひじきの煮物に入れる大豆を煎り大豆に変更

◎炊き込みご飯を作る際、炊き込む前に煎り大豆を入れ作る

◎クッキー生地に煎り大豆を入れる

 

このようにいろんなアレンジ方法もございます♡

是非一度作ってみてはいかがでしょうか?(*^^*)♡

 

 

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