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豆乳のヨーグルト?

いつもご覧いただき誠にありがとうございます。

受付の上松です。

 

最近スーパーで、豆乳をヨーグルトにしたもの「豆乳グルト」なるものを見つけました。

豆乳で有名なマルサンの商品です。

豆乳でできたヨーグルトは一度食べたことがあったのですが、豆乳グルトは原材料が「豆乳」のみ(*”ω”*)!!

アマゾンなどの口コミでみると、多くの方が「味の好みが分かれる」と書いていたので少し不安でしたが、、、買ってみました。

味は、、、「豆乳」でした(笑) 無調整豆乳の味を少し薄くした感じ。

ヨーグルトみたいな酸味がないので、あの酸味が苦手な方は食べやすいかも。

そのままヨーグルトの様に食べてもいいですし、料理にも使えそうだなと思いました。

初めてだったので、私はハチミツをかけて頂きました^^

 

調べてみると、豆乳を植物性乳酸菌TUA4408Lで発酵させているのでお腹の調子を整えるのに良いみたいです。

植物性乳酸菌TUA4408Lとは、長野県木曽地方の伝統発酵漬物「すんき漬け」から発見された植物性乳酸菌です。

植物性乳酸菌とは、味噌や醤油などの植物由来のものから分離した乳酸菌です。

昔から、味噌や醤油、漬物などの発酵食品に利用されており、日本人のお腹になじんだ乳酸菌とも言えそうです。豆乳とも相性がよく、豆乳グルトとの相性がとてもいいんだとか。

TUA4408L菌で発酵させた豆乳を食べさせたラットにおいて、

血中総コレステロール濃度が低下したり、肝臓への脂肪蓄積が抑制されるという研究結果が報告されているそうです。

TUA4408L菌で発酵させた豆乳を1日に90gを2回、14日間食べることでお腹スッキリ快調の報告が寄せられているそうです。

マルサン以外の口コミページをみてみても「食べた翌日にスッキリした!」という方がちらほら。

わたしはまだ一回食べただけなので、そのような実感はまだないですが、期待ができそうですね。

味も、わたしは好きな味だったのでちょこちょこ食べてみようかな、と思いました(^^)

 

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