節分のお豆は凄いんです！！ | あわた整骨院新長田院

いつもご覧頂きありがとうございます♡

受付の谷です(^^)！！

早いもので節分も終わってしまいましたね(´▽｀*)

皆様、豆まきはしましたか？？(^^)

私は娘と一緒に、鬼は～外♪　福は～内♪と言いながらしました(^^)/

そんな煎った大豆、実は低カロリーなのに栄養たっぷりなんです♡

主な栄養素は・・・

必須アミノ酸がバランスよく含まれている良質なたんぱく質、ビタミンB1、B2、Eが含まれています(^^)！！

食物繊維はほうれん草などの葉物野菜よりも多く含まれ、カルシウムは牛乳やウナギに続いて多く含まれています。

なんといっても一番嬉しいのが、大豆はダイエットにも最適なんです♡

低カロリー高タンパクな食品なので、大豆のビタミンB1と大豆サポニンが糖質や脂肪を効率よく燃やしてくれます！！

そして大豆には食物繊維も含まれているので、便秘の改善にも効果的です。

また、メタボに大敵であるコレステロールの上昇を防ぐ効果もあります。

さらに大豆のカリウムは血圧予防、大豆サポニンは血中脂質の低下作用があり、メタボリック症候群にとても効果がある食品です。

他にも大豆には、骨粗しょう症予防、更年期の不調改善、肌の老化改善なども効果的ですよ!(^^)!

残った煎り大豆をそのまま食べても美味しいですが、いろんなアレンジレシピがございます♪

◎ひじきの煮物に入れる大豆を煎り大豆に変更

◎炊き込みご飯を作る際、炊き込む前に煎り大豆を入れ作る

◎クッキー生地に煎り大豆を入れる

このようにいろんなアレンジ方法もございます♡

是非一度作ってみてはいかがでしょうか？(*^^*)♡

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